Il JeSuisTiki è un espediente, una provocazione, un drink pungente se non nel gusto quanto meno nel significato. Rientra nella categoria “L’Inganno”, drinklist 2017 di Kasa Incanto.
Questo nuovo cocktail ostenta i suoi ingredienti senza quella irriverenza che ritroviamo nella denominazione, volutamente accostata ad un celebre hashtag. JeSuisTiki è una parodia della mistificazione, della speculazione mediatica e social che diventa empatica su qualcosa che fino ad un sorso prima si era valutato dissacrante.
Al Cognac e al dark Rum si è scelto di associare un liquore francese al cioccolato e uno sciroppo di amaretti, a stemperare la base alcolica e trovare un accordo tra il dolce e l’amaro. Nel JeSuisTiki c’è un tocco di zenzero e tamarindo, prima del lime e l’essenza di zagara. Un drink piacevole da bere, fresco e ben miscelato tra le tonalità di sapore provenienti da origini diverse. Perché in fondo, se possiamo essere una satira possiamo essere anche un cocktail che ci danno a bere.
JeSuisTiki
- Martell Cognac Fine Champagne vsop
- Plantation Dark Rum
- Date Syrup
- Chocolate & Vanilla Liqueur
- Amaretti Biscuits Syrup
- Tamarindo
- Fresh Lime Juice
- Zagara Bitter
