Il Cinco de Mayo è il drink festoso della sezione “L’Inganno”, della drinklist 2017 di Kasa Incanto.
Un cocktail che si ispira al Messico nella scelta della tequila ma che varca i confini del paese e viaggia tra i luoghi dei sapori. L’infusione della tequila in peperoni italiani dà un tocco unico all’ingrediente principale, saporito e godereccio come un allegro tumulto di festa. Si uniscono poi, come mariachi in sottofondo, sciroppo a base di zucchero e spezie indiane, liquore Rakomelo, tintura di pepe giamaicano e lime. Le ultime note in questa orchestra di profumi sono di zenzero, peperoncino habanero e noce moscata.
Il Cinco de Mayo è un drink dagli accenti messicani. Indipendente dalle logiche ordinarie e libero nella sua miscela di ispirazioni globali.
E il suo bicchiere ci lascia con un interrogativo: sarà stato scelto prima il drink o la gallina?
Cinco De Mayo
- Italian Peppers Infused Tequila
- Carry & Indian Spiced Syrup
- Rakomelo Roots
- Pimenta Tenture
- Fresh Lime Juice
- Ginger Beer
- Habanero
- Nutmeg
