Dalla collaborazione con l’azienda Toso nasce Il “Negroni Del Nonno” è un cocktail creato per omaggiare una figura importante nella vita di ognuno di noi: quella del nonno!
Voglio immaginarlo seduto al focolaio per prendere calore dopo una giornata di fatiche spesa nei campi, la faccia segnata dal passare del tempo. I capelli bianchi che riflettono la luce del fuoco sembrano aprire il sipario su una vita passata a crescere troppo in fretta. La domenica, giornata di festa, la si passava tutti insieme. Intorno al tavolo si bivaccava e si ascoltavano tante storie, giunto poi il momento del dolce ecco tirar fuori da una vecchia dispensa il Vermut, che il nonno custodiva gelosamente!
Questo drink, dunque, vuole fermare il tempo su un immaginario che accomuna un po’ tutti, è un drink che va sorseggiato con la calma e la parsimonia, che distinguevano i nostri nonni, in quanto è con la diluizione che si possono apprezzare le diverse sfumature
Ha molto da raccontare, come del resto i nostri nonni e, a noi, piace sederci e ascoltare la sua storia!
Degustazione:
Drink caratterizzato da una forte nota erbacea, sia all’olfatto che al palato. In bocca è fresco e spigoloso, ben bilanciato dalla dolcezza che prova a tenere le redini di una balsamicità straripante.
Il sorso non è mai esplosivo o roboante: resta pacato mentre scandisce gli agrumi, le erbe, le spezie e la tostatura.
Danilo Di Nitto – Sommelier AIS
Negroni Del Nonno
- 30 ml London Pier gin
- 30 ml Gamondi bitter
- 15 ml Chartreuse verde
- 15 ml Gamondi rosso
- 2 dashes Toccasana di Teodoro Negro amaro
- Mixing technique: Build
- Glass: Old fashioned
- Garnish: wild fresh herbal, dried orange, coffee beans.
Il Negroni del Nonno è finito sulla rinomata rivista di Fabio Bacchi Bartales Magazine (n°8 Aprile 2018).
Leggi anche l’articolo su Mixer Planet (23 Maggio 2018) sul Negroni del Nonno.
Il Negroni Del Nonno su GQ Italia in un articolo di Filippo Piva del 31 Luglio 2018, clicca QUI
Per tutti i prodotti della linea Gamondi Spirits visita il sito http://www.gamondi.it/
