Il Tiki Taka Mule è un cocktail alcolico, fresco e dal carattere enigmatico. Un mio twist sul Moscow Mule in chiave caraibica creato per l'azienda Toso. Un drink inebriante e mai…
Il Negroni Del Nonno è un twist sul nobile aperitivo Italiano: Il Negroni! Questa ricetta è stata creata in esclusiva per l'azienda Toso. Il Negroni del Nonno è un cocktail…
Il Gamondi Royale è un cocktail nato dalla collaborazione con l'azienda Toso e pensato per chi proprio non riesce a fare a meno delle bollicine durante una pausa relax in…
Be Rock! è un drink analcolico fresco e dissetante, adatto per le serate estive quando il caldo e l'afa si fanno sentire e ti tolgono il respiro. Una signature, nata…
Cerasella è un cocktail dal carattere forte e delicato al tempo stesso. Una signature fresca, dal profumo intenso e penetrante. Bello e sensuale come solo le donne sanno essere. Spesso…
Il Piedone in Paradiso è uno special cocktail della drink list 2018. Il drink è un omaggio al celebre attore italiano Carlo Pedersoli, in arte Bud Spencer. Buono e quanto confermato…
Grog Save The Queen è una mia signature creata in esclusiva per l'azienda Mixer. Un inno al Grog, bevanda avvolta da un'aura di leggenda e divenuta famosa per essere una…
Dalla collaborazione con l'azienda Toso nasce Il "Negroni Del Nonno" è un cocktail creato per omaggiare una figura importante nella vita di ognuno di noi: quella del nonno! Voglio immaginarlo…
Anacapri è un drink fresco e delicato, un twist del Capri Cocktail, che ho creato alcuni anni fa, fatto in chiave analcolica. L'Anacapri è un cocktail creato per l'azienda Mixer…
Ogni bartender che sperimenta ricette, ha un proprio drink preferito. L'intuizione migliore che ha avuto, il cocktail di cui va orgoglioso e che il pubblico ha saputo apprezzare: questo è…
Il Luxury Mojito è un drink nato per i nostri clienti più golosi, per tutti gli amanti del buon cioccolato e delle diverse combinazioni che ne possono scaturire da esso, per quelli…
Piedone in Paradiso è un cocktail special della drinklist 2018 di Kasa Incanto. Un fuori menù particolare, nato per omaggiare un personaggio a cui tutti noi di Kasa (e non…
Si dice che a Carnevale ogni scherzo vale, ma con i drink si fa sul serio! E quindi non potevamo far altro che creare un cocktail di Carnevale per brindare…
Drink List 2017 Kasa Incanto cocktailbar 30 nuovi Cocktail per la Drinklist 2017 di Kasa Incanto. Il nuovo menù è un viaggio attraverso sapori, mix innovativi e presentazioni audaci. Cinque…
Qualche tempo fa ho ricevuto un contatto da Happ24, un portale dedicato agli eventi e ai professionisti della nightlife. Mi si chiedeva di esprimere la mia visione del bartending, di cosa…
Una nuova rubrica di Mixer Planet ci porta nella storia del bere miscelato e lo fa partendo dal Manhattan Cocktail. Un appuntamento per parlare di classic con bartender esperti: curiosità,…
Almanatto è un twist sul classico Manhattan. Nasce da un'ispirazione tra mito e realtà, e prende spunto dai racconti mistici degli indovini. Questi personaggi si affidavano a intrugli e misture…
Per il lancio della nuova drinklist 2017 di Kasa Incanto, avevamo bisogno di un cocktail unico. Uno special fuori menù creato apposta per l'occasione: un drink che preannunciasse la ricercatezza del nuovo…
Natale è fatto per stupire. Con sorprese, regali e anche qualche drink! Se cercate qualche ispirazione per bere in compagnia durante il periodo delle feste, il Punch di Natale è…
Il Maria Stuart è la versione personalizzata del celebre Bloody Mary. Inserito nella drinklist 2017 di Kasa Incanto, fa parte dei cocktail della categoria "L'Inganno". Buono e quanto confermato anche…
We Whiskey a Merry Christmas And a Happy Rum Year Con l'arrivo delle festività natalizie siamo tutti più buoni, golosi e soprattutto... bevitori! Quale momento migliore per mettere a lavoro…
L'uso di fiori nei cocktails e i profumi homemade Nel n°301 di Mixer Planet (Novembre 2017) si parla di fiori nei cocktail e profumi homemade. Quali accorgimenti tenere bene a…
Il Woodhouse Sour, è un twist sul classico New York Sour. Di questo prende la base caratteristica, arricchita dalle botaniche del gin infuso con fiori di elicriso, ma non solo.…
EquiPunch è l'ultima proposta per la drinklist 2017 di Kasa Incanto. Un fuori menù mostruoso e limitato per brindare insieme durante la notte delle zucche. Halloween si sa, è una festa colorita…
Tra i cocktail della categoria "La Materia" (drinklist 2017 di Kasa Incanto) troviamo il Cortez. Un drink duro, deciso e ostinato come fu il generale spagnolo della conquista del Messico. Si tratta di…
L'Arrack' Bar è il cocktail della drinklist 2017 di Kasa Incanto che ci porta in Medioriente. Una proposta da Mille e una notte, ricca di gusto e sfumature. Si parte dal Monte Lobos Mezcal…
Le erbe aromatiche nei cocktail sono una delle tendenze che sta prendendo sempre più piede nel mondo del bartending e della mixology. Utilizzate per guarnire e aromatizzare il drink con infusi…
Che lo beviate per aperitivo o lo sorseggiate di sera, il Maria Stuart vi catturerà. Imprigionati nel tranello, gusterete il famoso Bloody Mary nella versione personalizzata di Kasa Incanto. Questo è…
Sebbene il Rob Roy sia un discendente del Manhattan, questo drink viene riconosciuto come un cocktail a sé stante. Un drink con una propria identità quindi, e non un twist sul…
Per gli amanti del jazz non sarà difficile risalire a colui al quale è ispirato il Satchmo. Trombettista eccelso, icona del jazz e ambasciatore di musica, questo cocktail della drinklist…
Il Van Gogh ST-GERMAIN è senza dubbio uno dei drink più amati dai clienti di Kasa Incanto. Talmente tanto che lo abbiamo riproposto nella drinklist 2017, sezione "La Vita". I cocktail di…
La Visciolada è tra i cocktail dedicati al viaggio, nella sezione "La Transumanza" della drinklist 2017 di Kasa Incanto. E non poteva essere altrimenti, per questo drink fatto per viaggiare con la mente.…
Con l'Ulisse Fish Punch navighiamo in acque saporite. Il primo cocktail della categoria "La Transumanza" (drinklist 2017 di Kasa Incanto) è un omaggio al viaggio, al passaggio e al movimento che non rinuncia…
Che sia tra i vostri preferiti o meno, sul Martini non si discute: è senza dubbio uno dei drink più famosi al mondo! Il Martini va oltre la preparazione, oltre…
Il cocktail del coniglio gigante Origine del nome L'Harvey Wallbanger è un cocktail fresco, dal gusto raffinato e con un grado alcolico non troppo elevato. Il suo successo a livello…
Il Cinco de Mayo è il drink festoso della sezione "L'Inganno", della drinklist 2017 di Kasa Incanto. Un cocktail che si ispira al Messico nella scelta della tequila ma che varca i confini…
Il John Fizz-Gerald si presenta già dal nome: è un cocktail ispirato agli States, in pieno stile fizz. Nella drinklist 2017 di Kasa Incanto lo troverete nella categoria "La Vita", che raggruppa tutti drink…
Hansel e Gretel è un drink nascosto, da trovare nella drinklist 2017 di Kasa Incanto. Proprio per questo lo fa parte dei drink illusori, quelli della categoria "L'Inganno". Questo cocktail è nato a…
Nel menù 2017 di Kasa Incanto una barca ci porta in Giappone! Il carburante è un mix forte, dal gusto intenso. Proprio per questo rientra nella categoria "La Materia", che…
Frizzante e appassionato, il Sane Man appartiene alla categoria "La Vita", dalla drinklist 2017 di Kasa Incanto. Variazione di un classico, viene arricchito di un'intensa affumicatura. Potremmo chiamarlo "American Barbecue", ma il…
Per il Pimm's di Kasa ritorniamo a parlare de "La Transumanza", una delle categorie della drinklist 2017 . Il classico tonico inglese non poteva mancare nelle Signature 2017 di Kasa…
Melisseo è uno Special tra le Signature 2017, un fuori menù ispirato ai sapori della Foresta Nera. È un cocktail fizz , ispirato ai sapori della famosa zona montuosa tedesca. Il mix…
Se di Behemoth, il leggendario animale biblico, non è dato saperne dell'esistenza o meno, questo drink invece, che ne ricorda il nome, esiste e come! Nella categoria "La Materia" della…
Oggi in scena "Il Conte Cagliostro", primo cocktail per la sezione "L'inganno" - Menù 2017 di Kasa Incanto. Ispirato alla vita errabonda del Conte del quale porta il nome, questo…
Per la categoria "La Vita" un nuovo drink nel menù 2017 firmato Kasa Incanto: il 5'->3'. Un nome ispirato alla biologia molecolare e al senso delle sequenze del DNA, per racchiudere l'essenza di…
Il JeSuisTiki è un espediente, una provocazione, un drink pungente se non nel gusto quanto meno nel significato. Rientra nella categoria "L'Inganno", drinklist 2017 di Kasa Incanto. Questo nuovo cocktail ostenta i…
Magellano è il drink che rappresenta al meglio la categoria "La transumanza", dal menù 2017 di Kasa Incanto. È un drink creato pensando al viaggio, alla scoperta di nuovi luoghi e…
Coco 75 è il lusso del bere bene. Un drink studiato per diventare una sintesi tra gusto e olfatto in un calice aureo. Nella categoria "La Vita" del nuovo Cocktail…
Il Jammin Julep colora con un sapore giamaicano la categoria "La Transumanza". E, nella drinklist 2107 di Kasa Incanto, l'omaggio alla Giamaica passa attraverso il ritmo di uno dei suoi…
Oggi presentiamo il Martin Luther, nuovo drink della categoria "L'Inganno" dalla drinklist 2017 di Kasa Incanto. I cocktail di questa categoria non sono ciò che sembrano. Ovvero sono ciò che…
L'aperitivo più amato dagli italiani non poteva mancare nella drinklist 2017 di Kasa Incanto. In versione personalizzata. Per la categoria "La Materia" la nostra proposta si veste di pietra e…
Venti anni fa, il gruppo musicale messicano Manà pubblicava il sesto album "Sueños líquidos". Era il 1997 e l'ottava traccia di quel disco diventò subito un singolo trasmesso di radio in radio. La…
Dal racconto del Giro del Mondo in 80 Cocktails: Bedford La Duchessa di Bedford in estate era solita incontrarsi con delle amiche nel pomeriggio per sorseggiare del buon tè affiancandoci…
Dal racconto del Giro del Mondo in 80 Cocktails vi presentiamo il primo drink della lista, the English Breakfat e la sua storia: Non c'è inizio migliore per un buon inglese,…
Dal racconto del Giro del Mondo in 80 Cocktails: Tam Lin La Scozia è terra di boschi, elfi, fate e whisky; noi vogliamo omaggiarla così: ricordando un elfo guerriero di…
Il Mascarpone Latino è una signature estratta dalle preparazioni del Giro del Mondo in 80 Cocktails, l'evento speciale organizzato presso Kasa Incanto. Ispirato dai marinai dell'Americas Cup è una stato una sfida,…
Un cocktail fatto di contrasti è l'Angel and Devil. Dal menù 2016 di Kasa Incanto, un drink fatto di antitesi e contraddizioni amalgamate insieme in un'armonia di equilibrio. Il gusto forte dei…
Una serata all'insegna del Sushi e dei cocktail jappo, quella di venerdì 24 Marzo 2017. Presso Kasa Incanto un evento dedicato al paese del Sol Levante: SUSHITIAMOEMOZIONI La cucina…
Corsi da Barman e Consulenze Corsi da Barman e Consulenze I nostri corsi mirano alla vera conoscenza del bar e dell'arte alchemica che si cela dietro ogni drink. Offriamo due tipologie di percorsi…
Il Sushi e Cocktails Jappo Il Sushi e Cocktails Jappo Un appuntamento imperdibile quello del venerdì a Kasa Incanto cocktailbar Gaeta La cucina giapponese del sushi chef Michele Tammaro incontrano…
Barber Soap, un'illusione, un gioco, un drink. BARBER SOAP Santiago de cuba rum Clement rum ambrè Fresh mint Lemon & lime juice Champgne syrup Spiced ginger foam Menu…
Safari Cocktail, un esperienza da bere! pura adrenalina per il palato! La parola Safari deriva da una voce swahili, risalente dall’ arabo safara che significa “viaggiare”. Questa parola è ricca di diversi aspetti. Il…
Happy Easter with Tiki Egg, il cocktail di Pasqua! La sorpresa per i tuoi ospiti, un cocktail tropicale in un uovo di cioccolata extra fondente da prendere a morsi. Il…
Dal racconto del Giro del Mondo in 80 Cocktails: Jazz e Blues JAZZ & BLUES Ardbeg 10 whisky Bourbon single barrel Apple & maple syrup New orleans bitter wild herbal…
Il Cappuccino Latino è un cocktail nato per il menù di Kasa Incanto 2016 , un twist "Made in Italy" del famoso cocktail che tutti conosciamo con il nome di Pina Colada. Un cocktail particolare! Un…
Il Mojito Prohibido è una cocktail signature golosa e avvolgente. Una proposta alternativa, per i clienti di Kasa Incanto, per degustare uno dei cocktail più famosi e richiesti al mondo.…
Quando la natura chiama non possiamo voltare le spalle. Il Pepegroni è la risposta ad un iniziativa di drink ecosostenibili. Il Pepegroni vuole reinterpretare l'aperitivo italiano per eccellenza: Il Negroni,…
Il Mai Tai Fabergè è, in due parole, un Tiki gourmet. Questo cocktail originale, sia nella presentazione che nella costruzione del sapore, è un tiki adatto ad ogni evento, purché vi…
Geisha: il cocktail giappo che unisce due figure inconfodibili della cultura giapponese: il samurai, guerriero d'onore e la geisha, elegante intrattenitrice. GEISHA Japan single malt whisky Smoked black rice syrup…
Mediterranean Fish Punch: i sapori del mare, i profumi magici, stuzzicano i dei dell'olimpo. MEDITERRANEAN FISH PUNCH Italian Brandy Gin Turkish Tea Bergamot & lemon Chios Masticha Candied fruit…
Il Dirty Day Martini è una variazione sul celebre cocktail Dirty Martini. Un twist, ma anche una nuova visione pensata per chi non preferisce la salamoia delle olive tra gli ingredienti…
De Cognac, un cocktail ispirato nasce dalla celebre commedia teatrale "Savinien Cyranò de Bergerac", che racconta di uno scontroso spadaccino dal lunghissimo naso. CYRANO DE COGNAC Pop-corn infused vsop…
Un cocktail ispirato all' isola di Mayotte, un vero modello in fatto di biodiversità. Mayotte è un'isola intatta da sempre, uno spazio fuori dal tempo, un'oasi di salvezza per le…
Vasco Da Gama, un cocktail tutto da esplorare, un mix fresco e speziato che ti conduce in un viaggio senza tempo. Il sapore del mare sapido e brioso capitanato da…
L’idea era quella di ravvivare il concetto del Negroni, un accostamento inusuale che vuole mettere alla prova le vostre papille. Il Negroni Reggiano, un mix a cinque gusti, interpreta l’idea…
Tra i drink più belli al mondo, c'è anche Love for Sale! Love for Sale è un cocktail ispirato all'amore, creato in occasione di San Valentino ma buono tutto l'anno.…
Il Vecchio Arrack, nobiltà e decadenza, un ritmo gioioso che nasconde una profonda depressione: l'equilibrio, a volte, è l'armonia dei contrasti. IL VECCHIO ARRACK Mezcal Montelobos Cognac pears Arrack…
Bacco Cocktail, Il dio dell'ebbrezza, il dio del vino e della festa, Bacco, che ha ispirato questo mix con toni tropicali uniti all'italico vino... Drink strutturato dal sapore fresco, fruttato…
Il Bucatini all'Americano è un twist sul classico cocktail made in Italy. Nella riscoperta e nell'approfondimento dei sapori tipici dello stivale, non poteva mancare un omaggio a questo cocktail quasi…
Amalfi cocktail, l'omaggio alla famosa Costiera Amalfitana, dove il canto del mare, e quel profumo di limoni ti raspisce come il richiamo di una sirena.... AMALFI COCKTAIL Gin Homemade…
Olio del Conte: Le piccole e preziose pepite della mia terra, vogliono regalare ad un classico d'altri tempi, il Negroni, un elegante e raffinato gusto che dona una nuova visione…
Guantanamera, un cocktail dal carattere romantico, proprio come la famosa serenata cubana, dedicata ad una contadina. GUANTANAMERA Cuban rum Ratafia cherry Dry curacao Spiced pineapple syrup Orgeat milk Fresh lime juice…
Marilyn, un cocktail ispirato al mondo del cinema, un aperitivo che porta il nome di una delle donne più affascinanti di Hollywood! Marilyn, l'aperitivo viola, un cocktail nato sotto i…
Quando si ha in mano una Pina Colada, è inevitabile viaggiare con la mente, sognare di stare ai tropici, con il sole che scalda la pelle e la musica che…
Il Margarita Dal latino Perla....IL MARGARITA e le sue curiosità: Margarita Cocktail Ricetta from IBA All Day Cocktail 3.5 cl Tequila 2 cl Cointreau 1.5 cl Freshly squeezed lime juice…
Romeo & Julep è un cocktail amorevole, sia nel gusto che nella narrazione. Ispirato alla storia d'amore di Romeo & Giulietta, prende dal racconto di William Shakespeare non il tragico epilogo…
DAIQUIRI.... L'evoluzione della Canchanchara Curiosità Dalla metà del 1700 le truppe cubane erano solite portare con loro una mistura fatta con distillato di canna da zucchero, miele, lime e acqua. Nel…
Il Tiki Egg è un cocktail che si beve... e dopo si mangia! Servito in una veste originale, questo drink è racchiuso in uno scrigno goloso da prendere a morsi.…
I Cocktails incontrano la natura, diventano parte integrante di essa, un'esperienza a stretto contatto con l'ambiente. Un percorso dove la miscelazione diventa sostenibile, con l'utilizzo di prodotti naturali, selvatici ed…
Il MILANO-TORINO l'AMERICANO il NEGRONI 1786: Benetto Carpano, un erborista torinese dell’epoca, mette a punto una ricetta mescolando erbe, spezie ed artemisia con vino moscato, dando vita al primo vermouth.…
Un Bucatini all'Americano per scaldare via il gelo! Ne parla Planet One a pagina 19 del Corriere Vinicolo n. 38 (Novembre 2016). Tra grandi classici e nuove tendenze la…
