Se di Behemoth, il leggendario animale biblico, non è dato saperne dell’esistenza o meno, questo drink invece, che ne ricorda il nome, esiste e come!
Nella categoria “La Materia” della drinklist 2017 di Kasa Incanto, l’ultima sezione appartiene proprio a lui. A questo cocktail dal gusto duro e pungente, servito in un calice di acciaio. Niente ghiaccio, niente distrazioni per questa composizione pura ispirata a una variante del Sazerac.
Cognac, Whiskey infuso alle pere Williams per la sua base forte. Corteggiata nel suo colore ambrato da miscela di Bitter all’Artemisia, tintura di Carruba e sciroppo di zucchero caramellato. In un bicchiere che ricorda la leggenda, un mix travolgente per palati raffinati.
Behemoth
Ingredienti:
- Vsop Martell Cognac
- Williams Pear Infused Bourbon Whiskey
- House Artemisia Mix Bitter
- Carob Tinture
- Candy Syrup
- Calendula
