Oggi 13 Maggio 2021 si festeggia in tutto il globo il "World Cocktails Day 2021". Una giornata speciale dedicata ai cocktails e a noi bartenders. "Festeggia alla grande il World…
Oggi 13 Maggio 2021 si festeggia in tutto il globo il "World Cocktails Day 2021". Una giornata speciale dedicata ai cocktails e a noi bartenders. Tanti giornalisti e riviste raccontano…
Il Torino Subito è un cocktail che prende ispirazione dal classico Manhattan cocktail, ma racchiude un animo vagabondo che vuole regalarvi un viaggio immaginario tra gusto e avventura. la giornalista…
Per celebrare la Giornata della Terra, insieme a Indira Fassioni per Tgcom24 abbiamo proposto il Martini Terra Terra: un cocktail dall’animo elegante arricchito (o corrotto, per i puristi) da un…
"Oggi 8 marzo e si celebra la Giornata Internazionale della Donna: tra abbinamenti di vini, ricette di chef stellati e cocktail ideati da bartender ecco alcune idee per una serata…
Le Thè en Rouge, è il nostro special cocktail per Valentine's Day 2021…come la canzone da cui trae ispirazione è un inno all’ottimismo, alla speranza per il futuro e…
Quali saranno i cocktails di tendenza per il 2021? Secondo l’articolo di AGRODOLCE tra i drink più cool che accompagneranno il post pandemia vedremo sul podio i cocktails tropicali carichi…
Quali saranno i cocktails di tendenza per il 2021? Secondo l'articolo di ANSA.IT tra i drink più cool che accompagneranno il post pandemia vedremo sul podio i cocktails tropicali carichi…
Un pezzo entusiasmante quello che mi vede protagonista insieme a Kasa Incanto su TgCom24. Tutta l'essenza del nostro lavoro, di quello in cui crediamo e per cui lavoriamo duramente è…
BRYLLO®, il cioccolatino spiritoso, è la giusta alternativa.... IL CIOCCOLATINO SPIRITOSO L’incontro perfetto tra ingredienti accuratamente selezionati. Un ripieno sorprendente racchiuso in un croccante e preziosissimo cioccolato fondente. Lasciati…
Il libro 99% Il Sottovuto nel Food e Nel Beverage consigliato da Eat Parade su Rai 2 nella puntata di Venerdì 17 Gennaio : Tg2 Eat Parade del 17/01/2020 Un…
“99% Il Sottovuoto nel Food e nel Beverage”, il libro che unisce cucina e bar nella ricerca", così intitola uno strepitoso articolo, Federico Bellanca per Beverfood edizioni. L'articolo del 04…
In onda la seconda stagione del programma televisivo STARBARS. Per questa edizione coinvolte due reti televisive, TeleArena e TeleMantova Verona, novembre 2019. È in onda dal 22 settembre 2019 Starbars…
Molte sono le domande sul futuro di bar e ristoranti, in un'intervista per "Il Giornale Del Barman", ho cercato di analizzare la questione cercando di esprimere la mia visione per…
Un progetto unico ed innovativo che abbraccia il mondo del bartending e quello più “sperimentale” del food pairing. 99% il Sottovuoto nel Food e nel Beverage è un libro di…
Una linea speciale di cocktails racchiusi e valorizzati da un design firmato da Luigi Bormioli. Bicchieri innovativi e accattivanti esaltano le vostre creazioni... ma sopratutto il gusto finale. …
Nella sezione book corner della rivista N°6 di BarTales 2020, uno splendido articolo: A "(Tutto)Sottovuoto" di Alessandro Palanca ci porta alla scoperta del libro 99% Il Sottovuoto Nel Food e…
Cosa c'è di meglio di un bel libro come regalo? Per chi fosse interessato alle letture, ma soprattutto a scoprire il magico mondo degli spirits, il Forchettiere ci porta alla…
Natale è vicino, e se anche tu non sai cosa regalare, puoi sempre scegliere di regalare o regalarti un'emozione...una lettura che vi faccia compagnia e che accresca le vostre conoscenze.…
99% Il Sottovuoto nel Food e nel Beverage è il libro nato dalla collaborazione di un barman, uno chef e un sommelier. Fabio Camboni, Gianluca Scolastra e Danilo Di Nitto…
99 Percento Sous Vide Experience è un libro scritto da tre autori che hanno voluto condividere con voi le loro conoscenze. I tre professionisti attraverso le loro esperienze vi porteranno…
Bryllo il cioccolatino spiritoso nasce dall'idea unire la forza del cioccolato fondente alla struttura particolare di un cocktail. Bryllo è l'incontro perfetto tra ingredienti accuratamente selezionati. Un ripieno esplosivo e…
Starbars è un programma televisivo bello e divertente. Vede come protagonisti i colleghi bartenders che amano mettersi in gioco. Estro, fantasia e professionalità sono le parole chiave e sfide e…
Starbars è un programma televisivo bello e divertente. Vede come protagonisti i colleghi bartenders che amano mettersi in gioco. Estro, fantasia e professionalità sono le parole chiave e sfide e…
Le Mille Bolle Brut, non può non essere nominato quando sulla rivista I Grandi Vini parla di wine cocktails. La mia signature, ispirata allo storico e lussurioso Champagne Cocktail, è…
Su Mixer Planet una history cocktail narra le vicende di un drink che ha fatto la storia del bere miscelato, il Manhattan. Nicole Cavazzuti nel suo dossier ci apre le…
Oggi per essere trendy e alla moda, oltre a scegliere il vestito più cool, bisogna preferire drink green e instagrammabili. La rivista di moda Amica che ha pubblicato una…
Dai cocktail green a quelli più estrosi e stravaganti, dai cocktail a bassa gradazione fino a quelli che utilizzano ingredienti particolari, questa è l'estate 2019! L'aperitivo negli ultimi anni è…
Il Mai Tai Fabergè è ancora il protagonista indiscusso dell'estate 2019. Lo racconta la giornalista Leila Salimbeni in un fantastico dossier per Pambianco Magazine (Wine & Food n° 3/2019). …
In gergo tecnico sono definiti Pre-Batched: sono i cocktail assemblati che negli ultimi anni trovano grande utilizzo nei locali di tutto il mondo. Nell'articolo di Nicole Cavazzuti per Mixer Planet…
Nello speciale "CUCINA", della rivista EVA 3000 si parla del Gamondi Royale un aperitivo fresco e piacevole da sorseggiare. La mia creazione nata in esclusiva per l'azienda Toso, è…
Con la nuova stagione è arrivata anche la nuova drink list di Kasa Incanto. Anche quest'anno per l'occasione la rivista Bar giornale parla di questo meraviglioso progetto che ha portato…
Per la famosa rivista Elle il Mai Tai Fabergé è il miglior cocktail per questa estate 2019. Perché? Beh, oltre a essere super goloso e dannatamente bello, il nostro…
Sul Messaggero si festeggia il World Cocktail Day. Nell'edizione del 13 maggio 1806 del Balance and Columbian Repository appare per la prima volta la parola “cocktail” definendolo: "Cocktail is a…
Il 13 maggio è la giornata che festeggia il World Cocktail Day e per l'occasione anche il Sole 24 Ore ha pubblicato un articolo che parla di tendenze in materia…
Quando si parla di tendenze da bere Vanity Fair è sempre in prima linea, per questo in occasione del World Cocktail Day è una tra le testate giornalistiche che…
L'estate è sole, mare, ultime tendenze nel campo della moda ma anche fiumi di cocktail che aiutano a rinfrescarci dal caldo che, per questo 2019, si preannuncia rovente. Nella giornata…
Si sta sempre lì fermi ad ammirarlo, come ad aspettare qualcosa o qualcuno ad ascoltare le sue parole trasportate dal vento che a volte suonano dolci e rassicuranti altre…
Chi dice che Torino è noiosa si sbaglia! La prova ce la serve Nicole Cavazzuti nel suo fantastico articolo che racconta una Torino tutta da bere e da gustare. Nell'articolo tre…
Un regalo per Pasqua... Il N'Uovo Cococktail sulla rivista Leggo. L'Uovo di Pasqua regala i cocktail! Così, la giornalista Nicole Cavazzuti capitola il suo articolo sulla rivista Leggo. Un omaggio…
Da pochissimo ha inaugurato ApeTime il nuovo magazine online dedicato al settore bar. Per il lancio del magazine tanti articoli, tra cui quello che racconta il Negronomo, un mio twist…
San Valentino si sà, è il giorno più romantico dell'anno, proprio per questo molte testate giornalistiche si divertono a dare consigli e dritte su come stupire il proprio partner. Su…
Cocktails low-alcol, con questa dicitura si fa riferimento a tutti quei drink che grazie alla loro contenuta gradazione alcolica sono ideali ad accompagnare le vostre giornate. Sempre di più spesso…
Per Mixer Planet Magazine il Grammelot: una rivisitazione estrosa che ho fatto sull'Old Fashioned. Inserito nell'Almanacco dei Cocktail, la drink list 2018/2019 di Kasa incanto, fa parte dei cocktail la…
Rosa, anzi rubino, questo è il colore del nuovo cioccolato Ruby che da poco si è fatto strada sul mercato rivoluzionando il mondo goloso del cioccolato. Dopo averlo assaggiato per…
Il Rob Roy alla Sisimbro, creato in esclusiva per l'azineda Gamondi Spirits, è un twist sullo storico Rob Roy. "Garbato, fresco e potente, con le note agrumate che fanno da apripista…
Il Mary Poppins è su Bar Tales Magazine. Questo drink allegro e brioso creato per l’azienda Gamondi è pensato per tutte quelle persone che non smettono mai di essere eterni bambini.…
Se sei a casa e vuoi farti un buon Martini Cocktail, basta seguire semplici regole. In un articolo di Nicole Cavazzuti per leggo.it ti spiego passo dopo passo come eseguire…
Gamondi Royale su BarTales Magazine anno VI n°1 Agosto-Settembre 2018: una mia signature creata per la Gamondi spirits e pensata per i palati più delicati. Un aperitivo sobrio e raffinato dal…
Sulla rivista GQ Italia il Negroni del Nonno, una mia signature creata in esclusiva per l'azienda Gamondi: un twist sul Negroni dalle note fresche e balsamiche. Nell'articolo anche la storia…
Un'interessante inchiesta di Mixer Planet ci introduce ai cocktail con la cannabis. Ancora oggi, purtroppo, questo è un argomento che provoca una risatina maliziosa a causa della scarsa informazione e…
Ci sono i fiori dell'amore, della passione, della gelosia e poi ci sono i fiori eduli da utilizzare in cucina e nei cocktail. A questi poi, spesso si possono abbinare erbe…
L'Almanacco dei cocktails non è ancora uscito che già se ne parla. La nuova drinklist di Kasa Incanto, ispirata al famoso rotocalco televisivo, è già protagonista in un articolo strepitoso…
Il DayKir è un twist su due cocktail che uniti creano una imponente rivoluzione di sapori. Un Daiquiri e un Kir Royal cosi differenti tra loro e cosi lontani di…
Su GQ Italia anche il Mary Poppins tra le sei ricette di drink insoliti. Una una mia creazione per l'azienda Gamondi Spirits tutta da sorseggiare durante questa calda estate. Un…
Il Rob Roy alla Sisimbro è un drink che conserva l'idea di lusso e ospitalità, icona di una Napoli colta e signorile! Delicate note scozzesi per un drink dal sapore italiano:️ Scotch…
Il Rob Roy alla Sisimbro è uno cocktail creato per Gamondi Spirits. Il drink è un omaggio una delle più antiche tabaccherie di Napoli, simbolo di una società elegante, colta e raffinata.…
Sulla rinomata rivista Bartales di Fabio Bacchi, si parla ancora una volta di un mio drink, il Tiki Taka Mule. Un drink fresco e dal carattere enigmatico, che con il…
Su Mixer Planet si parla di ricette con il vermouth Gamondi e per l'occasione troverete due miei drink: il Negroni del Nonno e Mary Poppins. Due cocktail che hanno…
Parlando di miscelazione e ricerca made in sud, si parla anche di come passione e dedizione per ciò che faccio mi hanno portato, con il tempo, a farmi apprezzare e…
Il Negroni Del Nonno è un twist sul nobile aperitivo Italiano: Il Negroni! Questa ricetta è stata creata in esclusiva per l'azienda Toso. Il Negroni del Nonno è un cocktail…
Il Piedone in Paradiso è uno special cocktail della drink list 2018. Il drink è un omaggio al celebre attore italiano Carlo Pedersoli, in arte Bud Spencer. Buono e quanto confermato…
Qualche tempo fa ho ricevuto un contatto da Happ24, un portale dedicato agli eventi e ai professionisti della nightlife. Mi si chiedeva di esprimere la mia visione del bartending, di cosa…
Una nuova rubrica di Mixer Planet ci porta nella storia del bere miscelato e lo fa partendo dal Manhattan Cocktail. Un appuntamento per parlare di classic con bartender esperti: curiosità,…
Per il lancio della nuova drinklist 2017 di Kasa Incanto, avevamo bisogno di un cocktail unico. Uno special fuori menù creato apposta per l'occasione: un drink che preannunciasse la ricercatezza del nuovo…
Natale è fatto per stupire. Con sorprese, regali e anche qualche drink! Se cercate qualche ispirazione per bere in compagnia durante il periodo delle feste, il Punch di Natale è…
Il Maria Stuart è la versione personalizzata del celebre Bloody Mary. Inserito nella drinklist 2017 di Kasa Incanto, fa parte dei cocktail della categoria "L'Inganno". Buono e quanto confermato anche…
L'uso di fiori nei cocktails e i profumi homemade Nel n°301 di Mixer Planet (Novembre 2017) si parla di fiori nei cocktail e profumi homemade. Quali accorgimenti tenere bene a…
Le erbe aromatiche nei cocktail sono una delle tendenze che sta prendendo sempre più piede nel mondo del bartending e della mixology. Utilizzate per guarnire e aromatizzare il drink con infusi…
Tra i drink più belli al mondo, c'è anche Love for Sale! Love for Sale è un cocktail ispirato all'amore, creato in occasione di San Valentino ma buono tutto l'anno.…
I Cocktails incontrano la natura, diventano parte integrante di essa, un'esperienza a stretto contatto con l'ambiente. Un percorso dove la miscelazione diventa sostenibile, con l'utilizzo di prodotti naturali, selvatici ed…
Un Bucatini all'Americano per scaldare via il gelo! Ne parla Planet One a pagina 19 del Corriere Vinicolo n. 38 (Novembre 2016). Tra grandi classici e nuove tendenze la…
Ricordate il dolce ovetto Kinder che da bambini desideravamo tanto? È tornato in veste adulta, e racchiude una sorpresa per i palati più raffinati! Come viene preparato questo drink…
Tra le nuove tendenze del bere miscelato, i cocktail al cioccolato rispondo a pieno alle ricerche di abbinamento tra food e drink. Si parla sempre più spesso di Pastry…
Su Mixer Planet l'intervista a Fabio Camboni Barmanager di Kasa Incanto Il barman Fabio Camboni: cocktail e cioccolato, una nuova frontiera Fabio Camboni, barmanager del ristorante cocktail bar Kasa Incanto…
News Dolcitaila - i cocktail & cioccolato di Fabio Camboni La news Dolcitaila - i cocktail & cioccolato di Fabio Camboni sul portale on line del 27 settembre 2016, riporta l'articolo di…
